绵阳川音后街打饼子的地方在哪里，绵阳川音后街打饼子哪家最正宗

绵阳川音后街打饼子的地方在哪里，绵阳川音后街打饼子哪家最正宗

绵阳川音后街打饼子的地方在哪里，绵阳川音后街打饼子哪家最正宗

一、川音后街的烟火气从哪儿来？

要说绵阳年轻人扎堆的地方，川音后街绝对排得上号。白天这儿是学生党的天下，一到晚上，整条街飘的都是烧烤、火锅和...打饼子的香味儿。对，就是那种现擀现烤、外酥里软的饼子，咬一口能掉渣的那种。

不过话说回来，为啥这条街的打饼子突然火了？有人说是因为音乐学院的学生带起来的，也有人说是因为某家老板手艺太绝。具体咋回事儿，咱也不敢乱说，但你去瞅瞅，下午四五点就开始排队的摊子，肯定错不了。

二、找“打饼子的地方”得会看门道

虽然地图上搜“绵阳川音后街”能跳出一堆店，但真正好吃的往往藏在三个地方：一是学校后门那个拐角的老摊位，二是巷子口推车卖的夫妻档，三是新开但口碑炸裂的某家连锁分店。

最玄乎的是第二家——老板脾气倔得很，下雨天不出摊，面没醒好也不开火。可人家做的饼子，咬下去第一口是脆的，第二口就能尝到麻酱和红糖混着的馅儿，这手艺或许暗示了“正宗”俩字不是白叫的。当然啦，你要是问具体用啥面粉、咋和的馅儿，老板只会咧嘴一