徐州的茶文化有哪些特色，徐州人喜欢喝什么茶

徐州的茶文化有哪些特色，徐州人喜欢喝什么茶

徐州的茶文化有哪些特色，徐州人喜欢喝什么茶

要说徐州人喝茶啊，那可真是有讲究。虽然比不上江南茶乡那么有名气，但老徐州人那股子认真劲儿，啧啧，还真不是盖的。

老茶馆里的烟火气

走进徐州的老茶馆，扑面而来的是一股子人间烟火气。木桌条凳，粗瓷大碗，老茶客们三三两两围坐。有意思的是，这里的茶具不像南方那么精致，倒像是从老电影里走出来的道具。

最绝的是他们的"大碗茶"，用当地话说叫"牛饮"。你可能会觉得这样喝茶太糙，不过话说回来，要的就是这个痛快劲儿。茶博士拎着长嘴铜壶，隔老远就能把开水精准倒入碗中，这手艺没个十年八年还真练不出来。

本地特色的茶饮

徐州人喝茶有自己的偏好。要说最受欢迎的，还得是茉莉花茶。这茶香得啊，隔着两条街都能闻到。但奇怪的是，同样都是茉莉花茶，在徐州喝就是跟其他地方不一样。

后来跟老茶客聊天才知道，这里的茶铺都有自己的独门配方。有的会在茶里加一点点盐，有的会放两颗红枣。具体怎么配比，各家都讳莫如深。这种喝法到底是从什么时候开始的？说实话，我也没完全搞清楚。

茶桌上的规矩

在徐州喝茶，规矩可不少。比如给客人倒茶只能倒七分满，这叫"茶满欺客"。要是谁给你倒满了，那可得留个心眼儿。

还有个有趣的�