江门新会仁义市场巷子有什么好吃的,江门新会仁义市场巷子附近美食推荐

发布时间:2025-10-17 00:49:27 来源:本站原创内容

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巷子里的烟火气

每次路过江门新会仁义市场巷子,那股子热闹劲儿就扑面而来。虽然巷子不宽,但两边摆满的小摊儿,吆喝声、讨价还价声混在一起,活脱脱一幅市井生活画。

不过话说回来,这里到底藏着啥好吃的?我头一回来的时候,也是跟着鼻子走,哪家香味浓就往哪钻。

那些让人走不动道的小吃

先说说巷口的牛杂摊吧——老陈家的。他家牛杂炖得软烂,尤其是牛筋,入口即化。酱汁是独门秘方,咸甜适中,带点药材香。虽然总有人排队,但老板手脚麻利,等不了多久。

斜对面的炸物摊也值得一试。现炸的油条、咸煎饼,金黄酥脆。特别是咸煎饼,表面撒了芝麻,咬下去“咔哧”一声,里面却蓬松柔软。不过具体用的什么面粉配方,老板笑而不答,说是祖传手艺。

藏在深处的老字号

往巷子深处走,有家不起眼的糖水铺。绿豆沙熬得沙沙的,还能吃到完整的陈皮丝;芝麻糊浓稠得像绸缎,冬天来一碗浑身都暖。老板娘说,她家用的是传统石磨芝麻,“现在年轻人嫌麻烦,