南栅市场附近的小巷子有什么好吃的，南栅市场小巷子里的老字号推荐

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巷子里的烟火气

每次路过南栅市场附近那些弯弯绕绕的小巷子，总会被飘来的香味勾住脚步。你说奇怪不奇怪，明明都是些不起眼的小店面，有的甚至连招牌都褪色了，可偏偏就是能让人排着队等。

不过话说回来，这些巷子里的老店能开这么多年，肯定有它的道理。我观察过好几次，发现来这儿的大多是老街坊，他们进门都不用看菜单，直接就跟老板唠上了。这种熟客生意，做得就是个口碑。

那些你不知道的巷子美食

虽然现在网红店遍地开花，但真要论起味道，还得是这些巷子里的老字号。就拿张记烧腊来说，他们家的叉烧用的是祖传秘方，烤出来的肉带着淡淡的荔枝木香。我特意问过老板为啥不开到大街上，他笑着说："小本生意，租金贵啊。"

不过这里有个问题我一直没搞明白——有些店明明味道很好，可就是不做外卖。后来跟几个老板聊天才知道，他们觉得外卖会影响口感，宁愿少赚点也要保证品质。这种固执，现在还真不多见了。

寻味指南

如果你第一次来，我建议可以从这几家试起：- 老陈家肠粉：米浆�